In de keuken van ’t Springend Paard worden tal van culinaire verrassingen bereid. Ideaal voor welk feest dan ook, of u dat nu bij ons viert, of gewoon thuis. In dat laatste geval komen we het geheel zelfs gratis bij u langs brengen. Altijd vers bereid met de beste ingrediënten. In overleg met ons kunt u zelf uw buffet samenstellen. Denk daarbij bijvoorbeeld aan…
Diverse salades
Huzarensalade – zalmsalade – waldorfsalade – hampreisalade – kipkerriesalade – groene salade – diverse soorten pastasalades – diverse soorten rauwkostsalades – carpaccio – ardennerham met meloen
Lekker warm
Varkenshaas in champignonsaus – biefstuk in rode wijnsaus – saté – gehaktballetjes in satésaus of pittige rode saus – beenham – warme kippenpoten – asperges – Hollandse stoofpeertjes – gebakken aardappel – aardappelgratin – spicy aardappeltjes – gemixte groenten – warme witlof met ham en kaas – sperzieboontjes met spek
Vissoorten
Zalm – tong – kibbeling en lekkerbekjes – gerookte zalm – gerookte paling – haring – gerookte makreel – Hollandse garnalen
Diverse andere lekkernijen
Verse fruitschaal – diverse soorten Franse kaas – verschillende gekruide stokbroden met kruidenboter
Barbecueën
Mooi weer buiten en wilt u graag barbecuen? Ook dat kunnen we regelen, van A tot Z. En dat betekent dat u zich wat het eten betreft helemaal nergens zorgen om hoeft te maken. In overleg met u schotelen we een prachtige tafel met malse stukjes vlees, sausen, salades, stokbroden en andere traktaties voor. Ook voor de barbecueset zelf kunnen we zorgen.
Broodmaaltijd/buffet
Regelmatig zetten we voor grote groepen mensen een broodmaaltijd klaar. U kunt daarbij kiezen uit twee soorten soep, diverse soorten brood (zowel wit als bruin, hard en zachte bolletjes), kroketten, West-Friese krentenmik, een tulband, roggebrood, beschuit, crackers, roomboter, kaas, diverse fijne vleeswarenschotels, huzarensalade en fruit. Dit buffet kunnen we eventueel aanvullen met saté, extra salades of ragout.
Wij weten als geen ander dat het organiseren van feesten en partijen maatwerk is. Dit geldt ook voor de buffetten. Neem daarom contact met ons op en wij bespreken uw wensen zodat we een offerte op maat kunnen maken.